Le Bistrot

Pães Diversos de fermentação lenta e natural

Brouillés/mexidos.

Ovos caipira mexidos com bacon e tarrada.

Omelette

Salada Ceasar 

Alface romana, peito de frango grelhado, parmesão, croutons e molho ceasar

Salada de Penne

Penne al dente com lascas de salmão gravlax, tapenade de azeitonas e tomate cereja confit.

Salada Lyonnaise

Alface frisée, bacon crocante, croutons e ovo pochê.

Salada Caprese

Salada de folhas, tomate confit, mussarela de búfala, manjericão e vinagrete de azeitonas e laranja.

Pasta com Peito de Frango

Spaguetti ou penne, com as seguintes opções de molhos: Pomodoro, Béchamel. 

Filé Chateaubriant

Medalhão de Filé mignon, preparado na manteiga noisette, servido ao ponto da casa, molho a base de creme de leite e mostarda de Dijon. 

Picadinho de filé mignon

Picadinho de filé mignon com farofa, banana à milanesa, couve refogada e arroz branco.

Pão de forma fermentação natural, peito de frango, tomate confit, bacon, alface e maionese da casa.

Foccacia fermentação natural, pastrami da casa defumado, rúcula, maionese da casa, picles artesanal de cebola roxa.

Caponata de legumes na demi-baguette com grãos, tapenade, molho pesto e rúcula.

Brioche, queijo minas empanado, tomate, alface, servido com maionese da casa.

Salmão  gravlax com verdadeiro creme azedo finalizado no pão preto de carvão ativado fermentado lentamente. 

Ciabata, rosbife da casa, mix de queijo, picles da casa e tomate.

ão rústico, pernil cocção lenta, maionese, picles e choucroute da casa. 

Brioche, queijo, 180gr do nosso blend carne especial, tomate, alface, bacon, servido com maionese da casa.